قهوه سازها انواع مختلفی دارند و هر کدام روش کار خاص خود را دارند. اما به طور کلی، مراحل اصلی طریقه استفاده از قهوه سازها به شرح زیر است:
مراحل کلی استفاده از قهوه ساز:
-
آماده سازی قهوه ساز:
- تمیز کردن دستگاه: قبل از هر بار استفاده، اطمینان حاصل کنید که دستگاه تمیز است. قسمتهای قابل جدا شدن را شسته و خشک کنید.
- آماده سازی فیلتر: فیلتر کاغذی یا فلزی را در جای خود قرار دهید.
- آسیاب کردن قهوه: اگر از قهوه آسیاب نشده استفاده میکنید، آن را با درجه آسیاب مناسب برای نوع قهوه ساز خود آسیاب کنید.
-
قرار دادن قهوه در فیلتر:
- مقدار قهوه مورد نیاز را در فیلتر بریزید. مقدار دقیق قهوه بستگی به نوع قهوه ساز و میزان قهوهای که میخواهید تهیه کنید دارد.
-
قهوه لاوازا ماتینو ۲۵۰ گرم یکی از محبوبترین انواع قهوه فوری در بازار است که با طعم قوی و روبوستای خود، طرفداران بسیاری دارد. این قهوه برای افرادی که به دنبال یک فنجان قهوه پرانرژی و تلخ هستند، گزینه بسیار مناسبی است.
-
اضافه کردن آب:
- آب سرد و تمیز را تا خط مشخص شده روی قهوه ساز پر کنید.
-
روشن کردن دستگاه:
- دکمه روشن/خاموش را فشار دهید تا دستگاه شروع به کار کند.
-
صبر کردن برای دم کشیدن قهوه:
- زمان دم کشیدن قهوه بسته به نوع قهوه ساز متفاوت است. معمولاً چند دقیقه طول میکشد تا قهوه آماده شود.
-
سرو کردن قهوه:
- پس از اتمام فرآیند دم کشیدن، قهوه آماده سرو است.
انواع قهوه ساز و روش استفاده از آنها:
- قهوه ساز قطرهای: سادهترین نوع قهوه ساز است. قهوه آسیاب شده در فیلتر قرار میگیرد و آب داغ از روی آن عبور میکند.
- فرنچ پرس: قهوه آسیاب شده درشت در فرنچ پرس ریخته میشود و آب جوش روی آن ریخته میشود. پس از چند دقیقه، پیستون را فشار میدهید تا تفاله از قهوه جدا شود.
- اسپرسو ساز: قهوه آسیاب شده بسیار ریز در فیلتر اسپرسو ساز قرار میگیرد و آب داغ با فشار زیاد از آن عبور میکند تا اسپرسو غلیظ تهیه شود.
- موکا پات: یک روش سنتی ایتالیایی برای تهیه اسپرسو است. آب در قسمت پایینی موکا پات ریخته میشود، قهوه آسیاب شده در فیلتر قرار میگیرد و قسمت بالایی بسته میشود. با حرارت دیدن آب، بخار ایجاد میشود که باعث بالا آمدن آب و عبور آن از روی قهوه و تولید اسپرسو میشود.
- قهوه ساز کپسولی: از کپسولهای آماده حاوی قهوه استفاده میکند. با قرار دادن کپسول در دستگاه و فشار دادن دکمه، قهوه آماده میشود.
نکات مهم برای تهیه قهوه خوشمزه:
- آب تمیز: از آب تمیز و سرد برای تهیه قهوه استفاده کنید.
- قهوه تازه: قهوه تازه آسیاب شده عطر و طعم بهتری دارد.
- نسبت قهوه به آب: نسبت مناسب قهوه به آب برای هر نوع قهوه متفاوت است، اما به طور کلی، برای هر ۶۰ میلیلیتر آب، ۷ تا ۹ گرم قهوه استفاده میشود.
- دمای آب: دمای آب برای دم کردن قهوه بسیار مهم است. دمای ایدهآل بین ۹۲ تا ۹۶ درجه سانتیگراد است.
- زمان دم کشیدن: زمان دم کشیدن قهوه بسته به نوع قهوه و روش دمآوری متفاوت است.
توجه: برای استفاده صحیح از هر نوع قهوه ساز، بهتر است دفترچه راهنمای آن را مطالعه کنید.