قهوه هم‌زده یا فراپه، یک نوشیدنی خنک و انرژی‌زا است که در روزهای گرم بسیار محبوب است. برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه، می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. در ادامه چند روش ساده و پرطرفدار برای طرز تهیه قهوه هم زده را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم (برای یک نفر):
- قهوه اسپرسو: یک شات (حدود ۳۰ میلی‌لیتر)
- شیر سرد: یک پیمانه
- شکر یا شیرین‌کننده: به مقدار دلخواه
- یخ خرد شده: به مقدار لازم
- خامه زده شده (اختیاری): برای تزئین
- شربت طعم‌دار (اختیاری): مانند شربت شکلات، کارامل یا وانیل
روش اول: استفاده از مخلوط‌کن
- تهیه قهوه: یک شات اسپرسو قوی تهیه کنید. اگر اسپرسوساز ندارید، می‌توانید از قهوه دم‌کرده غلیظ نیز استفاده کنید.
- اضافه کردن مواد: قهوه اسپرسو، شیر سرد، شکر یا شیرین‌کننده و یخ خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید.
- هم زدن: مخلوط‌کن را روشن کرده و مواد را به مدت حدود ۳۰ ثانیه با سرعت بالا هم بزنید تا یکدست و کف‌آلود شوند.
- سرو کردن: قهوه هم‌زده را در لیوان سرو کرده و روی آن را با خامه زده شده و شربت طعم‌دار تزئین کنید.
روش دوم: استفاده از دستگاه فراپه‌ساز
اگر دستگاه فراپه‌ساز دارید، کار شما بسیار ساده‌تر می‌شود. کافی است مواد را طبق دستورالعمل دستگاه در مخزن ریخته و دکمه شروع را فشار دهید. دستگاه به صورت خودکار مواد را مخلوط کرده و یک فراپه خوشمزه برای شما آماده می‌کند.
نکات مهم:
- قهوه: برای تهیه فراپه، بهتر است از قهوه اسپرسو قوی استفاده کنید تا طعم قهوه در نوشیدنی غالب باشد.
علی کافه بلک کلاسیک یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه‌های فوری در بازار ایران است که به دلیل طعم قوی و روبوستای خود، طرفداران بسیاری دارد. این قهوه برای افرادی که به دنبال یک فنجان قهوه پرانرژی و تلخ هستند، گزینه بسیار مناسبی است.
- شیر: می‌توانید از شیر کامل، شیر کم‌چرب یا شیر سویا استفاده کنید.
- یخ: استفاده از یخ خرد شده به خنک شدن سریع‌تر نوشیدنی کمک می‌کند.
- شیرین‌کننده: می‌توانید از شکر، عسل، شیره افرا یا هر شیرین‌کننده دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
- طعم‌دهنده: برای اضافه کردن طعم‌های مختلف به فراپه، می‌توانید از شربت‌های طعم‌دار، پودر کاکائو، پودر قهوه، پودر دارچین و … استفاده کنید.
انواع فراپه
- فراپه کلاسیک: با استفاده از قهوه اسپرسو، شیر و یخ تهیه می‌شود.
- فراپه شکلاتی: با اضافه کردن پودر کاکائو یا شربت شکلات به فراپه کلاسیک تهیه می‌شود.
- فراپه کاراملی: با اضافه کردن شربت کارامل به فراپه کلاسیک تهیه می‌شود.
- فراپه وانیلی: با اضافه کردن شربت وانیل به فراپه کلاسیک تهیه می‌شود.
نکته: برای کاهش کالری فراپه، می‌توانید از شیر کم‌چرب یا شیر سویا استفاده کرده و مقدار شکر را کاهش دهید. همچنین می‌توانید به جای خامه زده شده از کمی کف شیر استفاده کنید.
