قهوه، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان است که نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه فواید بسیاری نیز برای سلامتی دارد. هر نوع قهوه با توجه به نوع دانه، روش فرآوری و دم‌آوری، خواص متفاوتی دارد. در ادامه به بررسی برخی از خاصیت انواع قهوه می‌پردازیم. تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
قهوه عربیکا
- طعم: ملایم‌تر و اسیدیته کمتر
- خواص: حاوی مقادیر بیشتری آنتی‌اکسیدان، اسید کلروژنیک که به کاهش قند خون کمک می‌کند و ترکیباتی که ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهند.
روبوستا
- طعم: قوی‌تر و تلخ‌تر، کافئین بیشتر
- خواص: حاوی کافئین بیشتری نسبت به عربیکا است که به افزایش انرژی و تمرکز کمک می‌کند. همچنین، ممکن است به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند.
لیبریکا
- طعم: میوه‌ای و گلدار
- خواص: حاوی ترکیباتی است که ممکن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
اکسلستا
- طعم: شکلاتی و گردویی
- خواص: تحقیقات در مورد خواص این نوع قهوه کمتر انجام شده است، اما به طور کلی، اکسلستا نیز حاوی آنتی‌اکسیدان و کافئین است.
فواید عمومی مصرف قهوه
به طور کلی، مصرف متعادل قهوه می‌تواند فواید زیر را به همراه داشته باشد:
- افزایش انرژی و تمرکز: کافئین موجود در قهوه به عنوان یک محرک عمل کرده و باعث افزایش هوشیاری و تمرکز می‌شود.
- بهبود عملکرد مغز: برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف قهوه می‌تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهد. پیشنهاد ما قهوه لاوازا کوالیتا روسا که یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه‌های موجود در بازار است و با بسته‌بندی ۲۵۰ گرمی خود، برای استفاده‌ی خانگی و یا محیط‌های کاری کوچک بسیار مناسب است.
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها: قهوه با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، بیماری کبد چرب و برخی انواع سرطان مرتبط است.
- آنتی‌اکسیدان قوی: قهوه حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
نکات مهم در مصرف قهوه و دیگر خاصیت انواع قهوه
- مصرف متعادل: مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند عوارضی مانند بی‌خوابی، اضطراب، تپش قلب و سردرد را به دنبال داشته باشد.
- کیفیت دانه قهوه: از دانه‌های قهوه تازه و باکیفیت استفاده کنید.
- روش دم‌آوری مناسب: هر روش دم‌آوری، طعم و عطر متفاوتی به قهوه می‌دهد. روش مناسب را برای ذائقه خود انتخاب کنید.
- اضافه کردن شیر یا شکر: برای تغییر طعم قهوه می‌توانید از شیر، شکر یا سایر افزودنی‌ها استفاده کنید.
- زمان مصرف: بهترین زمان برای نوشیدن قهوه، حدود ۳۰ دقیقه تا یک ساعت قبل از شروع فعالیت‌های مهم است.
نکته: فواید قهوه به عوامل مختلفی مانند نوع دانه، روش فرآوری، روش دم‌آوری و مقدار مصرف بستگی دارد. برای بهره‌مندی از خواص قهوه، بهتر است آن را به صورت متعادل و در کنار یک رژیم غذایی سالم مصرف کنید.
